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L'engagement national Veg | Parenta.com

Qu'est-ce que le National Veg Pledge? Qu'est-ce que le National Veg Pledge?

Le National Veg Pledge est une initiative de la Food Foundation conçue pour augmenter la quantité de légumes dans notre alimentation. La Food Foundation est un organisme de bienfaisance enregistré qui travaille en partenariat avec des chercheurs, des militants, des organismes communautaires, l'industrie, les gouvernements et des particuliers. Leur objectif et leur vision sont de créer un système alimentaire durable qui assure la santé et le bien-être pour tous et ils visent à le faire en influençant et en modifiant la politique alimentaire, les pratiques commerciales et le comportement individuel afin de garantir à chacun l'accès à une alimentation saine.

Des recherches menées par la Food Foundation ont identifié un certain nombre de défis et d'obstacles au système alimentaire à une alimentation saine auxquels elle tente de remédier, notamment les suivants:

  • Le coût des aliments sains – en moyenne, trois fois plus chers que les aliments malsains
  • Gaspillage alimentaire – les familles jettent l'équivalent de 6 repas par semaine
  • Les aliments hautement transformés représentent plus de la moitié du régime alimentaire des familles typiques, mais peuvent nuire à la santé
  • Publicité non réglementée d'aliments riches en matières grasses, en sucre et / ou en sel
  • De nombreux restaurants servent encore des repas malsains

La liste des organisations qui se sont engagées à travailler pour augmenter la consommation de légumes est longue et s'allonge. Elle comprend de grands supermarchés, des restaurants, des fournisseurs de produits alimentaires éducatifs, des sociétés de télévision, des producteurs de denrées alimentaires et des syndicats pour n'en citer que quelques-uns, et la Fondation pour l'alimentation mène un certain nombre de projets afin d'atteindre ses objectifs.

Pois s'il vous plaît

Il s’agit de l’un des projets les plus connus de la fondation, qui vise à rassembler les acteurs de la chaîne alimentaire dans le but commun de permettre à chacun de manger plus de légumes. Leur site Web comprend des boîtes à outils pour les détaillants, les restaurants et les points de vente pour les aider à atteindre leurs objectifs; des informations et des cadres pour aider les organisations à s'engager et à soutenir l'initiative; et ils organisent également divers événements et publications tout au long de l'année.

Puissance végétale

Le site Web Veg Power est un incontournable pour toute personne impliquée dans l’alimentation des enfants. Veg Power est une initiative issue de la campagne Peas Please et reconnaît que 80% des enfants ne mangent pas suffisamment de légumes. Pire encore, 50% des parents disent qu'ils ont renoncé à essayer de faire manger à leurs enfants 5 fois par jour, alors Veg Power a pour mission «d'inspirer les enfants de la petite enfance à l'école primaire et à l'adolescence à aimer les légumes des habitudes qu'ils garderont pour la vie et partageront à leur tour avec leurs enfants.

Le défi est donc de faire en sorte que chaque enfant du Royaume-Uni mange au moins une portion supplémentaire de fruits et légumes par jour.

Le site Web regorge de ressources pour vous aider. Vous trouverez des livres, des vidéos, des affiches, des graphiques, des activités de coloriage et plus de recettes que vous ne pouvez secouer un bâton, désolé, carotte! Et ils sont tous très adaptés aux enfants et attrayants pour les jeunes esprits.

Certaines de nos recettes préférées incluent:

  • Poivrons zombies
  • Frizzlers de maïs
  • Macaroni au fromage Mean «n» green
  • Tomates aux yeux écarquillés

Que pouvez-vous faire dans votre cadre pour aider?

Voici quelques idées pour vous aider à amener les enfants de votre environnement à manger plus de légumes:

  1. Gardez les crudités à portée de main – hachez-les au début de la journée et conservez-les à portée de main pour les collations. Les bons légumes à utiliser sont les carottes, le céleri et les tomates, mais vous pouvez également être plus aventureux et utiliser des champignons, du maïs doux, des pois mange-tout et de la gale. Et s'ils ne sont pas mangés, vous pouvez les faire cuire et les ajouter à votre prochain repas ou en faire une soupe ou les ajouter à un smoothie végétarien.
  2. Utilisez des légumes comme entrée rapide à un repas lorsque les enfants ont faim et sont susceptibles de les manger. Vous pouvez faire une trempette saine comme un tzatziki au yaourt et au concombre, qui est également rapide et sain. D'autres options incluent des choses comme l'houmous, la crème sure, le guacamole ou le fromage à pâte molle.
  3. Faites vos propres pizzas – les enfants adorent cela parce que c'est rapide et facile et qu'ils peuvent ajouter les garnitures de leur choix qui peuvent inclure beaucoup de légumes comme le maïs, les poivrons, les oignons, les champignons, les tomates et vous pouvez également utiliser des pois surgelés. Si vous ne voulez pas faire vos propres bases, vous pouvez utiliser une tortilla moelleuse, un muffin ou un pain pitta pour un déjeuner rapide et délicieux.
  4. Ajoutez des légumes à une salade de fruits pour faire une salade de fruits et légumes ou un kebab de fruits et légumes. Certaines choses naturellement sucrées comme les jeunes tomates, le maïs miniature, le maïs doux, les pois et les pois mange-tout sont de bonnes options. N'oubliez pas de couper les tomates en deux pour éviter tout risque d'étouffement pour les moins de 5 ans.
  5. Cachez les légumes dans les sauces, les soupes et les smoothies en les faisant d'abord cuire et en les liquéfiant.
  6. Ajoutez une portion de légumes à vos sandwichs préférés et encouragez les parents des enfants à faire de même. Voici quelques façons savoureuses de préparer facilement des sandwichs plus sains:
    une. Ajouter les feuilles de concombre et de laitue au fromage
    b. Ajouter les tomates au jambon
    c. Ajouter les épinards et le cresson à l'œuf
    ré. Ajouter l'oignon ou le maïs doux au thon
    e. Pensez également à certains sandwichs végétariens, y compris la tomate et la carotte râpée, la betterave et le concombre et le houmous et les poivrons.

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